新橋で喫煙可能な飲食店をお探しでしょうか？
JR新橋烏森口から徒歩3分。
本格的な熊本料理、馬肉、馬刺しを落ち着いた雰囲気で楽しめる和食居酒屋
「熊本郷土料理うまと」です。
熊本料理を東京で楽しめる数少ないお店です。
熊本直送・自慢の馬刺しは、まったくクセがなくお肉の旨味だけをご堪能いただけます。数多くのお客様にお喜び頂いております。
また辛子れんこんや高菜ご飯、熊本ラーメン
熊本県の地鶏である天草大王を使った料理など、熊本県の郷土料理をたくさんご用意しております。
新橋エリアでも貴重な「喫煙」が出来る飲食店です
当店は、新橋エリアでも貴重な「喫煙可能」な飲食店です。
禁煙・分煙化の義務対象にならない飲食店であり、
「20歳未満立入禁止」の旨が明記された標識を提示させていただいております。
2020年4月からの新ルールにより、喫煙が出来ない飲食店が増えておりますが
当店では、今まで通り喫煙をしながらお食事をお楽しみいただけます。
新橋で喫煙可能な飲食店をお探しの方は、まずホームページをご覧ください。
熊本郷土料理の魅力をお伝えさせていただいております。
ゆったり落ち着いた空間をご用意しております。
お探しの際には、当店をお選びいただければ幸いです。
「サシが強い」熊本の馬刺しをご提供しております
新橋で馬刺しをはじめとした「熊本郷土料理」をご提供しております。
本日は、みなさまに美味しい馬刺しを味わっていただきたく
「熊本の馬刺し」の特徴について記載をさせていただきます。
熊本の馬刺しは、主に「重種馬」と呼ばれる身体の大きい品種を扱っております。
「重種馬」は、肉にサシが多いことが特徴です。
決して硬すぎない「肉っぽい歯ごたえ」を残しながら
馬肉本来の甘みを感じられます。
熊本馬刺しに使用される馬は、主に国産とカナダ産が多いと言われております。
国産は「北海道産」が多いらしく、国産カナダ産共に熊本で肥育しております。
また、この熊本馬刺しをより美味しく味わっていただくために大切なのが…
「醤油」ですよね。
東京でも多くの飲食店が「馬刺し」を提供しておりますが
醤油は、通常の関東醤油で味わうお店も多いかと思います。
当店は「熊本郷土料理」をご提供している飲食店のため
醤油に関しても「熊本メーカーの醤油」をご提供しております。
熊本をはじめとした「九州醤油」は、ドテッとした甘みのある味わい。
これが、熊本馬刺しに本当に良く合います。
「サシが多い熊本馬刺し」と「より美味しく味わえる九州醤油」
これを味わえるのが、当店の大きなポイントです。
「安心安全」に気を配った営業をしております
当店は「14席」と大きくない店舗です。
安心して気を遣わずにお食事を楽しめる取り組みをしております。
各テーブルごとに間隔が空いております。
それぞれが独立して楽しめる空間作りを心掛けております。
大型店舗とは異なる「安心」をご提供させていただきます。
また、以前投稿したブログでも告知させていただきましたが
「少人数貸し切りプラン」も行っております。
ご予約はお電話にて受け付けております。
ご来店をお待ちしております。
※「少人数貸し切りプラン」は9月末日を
もって終了しました。
店舗情報
店舗名：新橋の和祥・居酒屋 熊本郷土料理 うまと
公式HP：https://www.shinbashi-umato.com/
TEL：03-6435-9480
住所：東京都港区新橋4-9-1 新橋プラザビル 1F
アクセス：JR 新橋駅 烏森口 徒歩約3分 新橋駅から281m
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：日曜日・祝日
カード利用：可 （AMEX、VISA、MASTER）
席数：14席 （カウンター3席、テーブル11席）