裏メニューを紹介!その1 2017年8月24日新着情報shinbashi-umato メニューには載っていないけど密かに人気の裏メニュー 今回紹介するのは 天草大王のせせり、ハラミの炙り焼き! 天草大王をばらしたその日に少しだけ取れる希少部位を 強火でさっと炙ります! 数量限定ですがお気軽にお尋ね下さい! 日本最大級の地鶏、天草大王。 比較物がないので分かりにくいですが、これで3.5㎏超です! 生前は4㎏以上あるので猫や小型犬並みにでかい!?