東京、新橋の和食・居酒屋「熊本郷土料理 うまと」では、ご自宅でも当店の味をお楽しみいただけるよう、馬刺しやお弁当のテイクアウトを承っております。新鮮な熊本県産馬刺しは盛り合わせをはじめ、種類豊富な部位をご用意。ぜひお持ち帰りいただいて、普段のご昼食やご夕食にどうぞ。お店と変わらない上質な美味しさをぜひご堪能ください。
お店でも大人気の馬刺しは、熊本県から直送で仕入れるとても新鮮なものです。熊本が馬刺しの名産地として名高くなったのは、元々熊本藩藩主の加藤清正が食糧難のためにやむを得ず軍馬を食したのが発端と言われ、その後庶民にも馬肉を食べる文化が広まり、現在では日本有数の生産地となりました。また、熊本県産の馬刺しに使われている馬は重量種で体が大きく、サシが入りやすいため肉の旨味が濃厚。甘めでとろっとしたたまり醤油と薬味で食べるのが一般的です。当店ではそんな美味しい馬刺しを店内だけではなく、テイクアウトでもお楽しみいただけます。
※価格は全て税込みです。
上赤身とタテガミの2種類の部位をお楽しみいただける、当店イチオシの盛り合わせです。2つを重ねてお召し上がりいただきますと、口の中で肉と脂が混ざり合い、より美味しく感じられます。ぜひお試しください。
※価格は全て税込みです。
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